Du producteur à votre tasse

Derrière chaque tasse,
il y a un parcours.

De l’approvisionnement à la transformation, jusqu’au client, nous voulons mieux relier chaque étape du café : améliorer la qualité, suivre les lots et créer davantage de valeur en Guinée.

Découvrir le parcours

Découvrir nos cafés

Producteur tenant des cerises de café, grains verts et tasse Nabara

Le parcours du café Nabara

Du travail des producteurs à la préparation du café, découvrez les huit étapes du parcours Nabara.

01.
Producteur
Tout commence par une terre, un savoir-faire et les femmes et les hommes qui les font vivre.
02.
Sélection & qualité
Des cerises mûres, sélectionnées avec soin pour ne retenir que les meilleures.
03.
Collecte & stockage
Récoltées avec soin, les cerises sont collectées puis stockées dans des conditions adaptées.
04.
Torréfaction
La chaleur transforme le grain vert et développe les arômes du café.
05.
Transformation
Du grain vert au café prêt à être conditionné, chaque geste compte.
06.
Conditionnement
Un conditionnement soigné pour préserver la fraîcheur et la qualité.
07.
Distribution
Le café rejoint nos circuits de distribution pour aller à la rencontre de ses clients.
08.
Votre tasse
Le parcours se prolonge dans votre tasse, selon votre façon de préparer et de savourer le café.

Notre ambition : avancer avec les producteurs et donner à chaque étape la place qu’elle mérite.

Tout commence à la source

Nos producteurs partenaires sont au cœur de chaque café NABARA.

Leur travail et leur connaissance du café sont le point de départ de notre démarche. C’est avec eux que nous souhaitons faire grandir la filière.

Découvrir notre histoire

Producteur partenaire récoltant des cerises de café

Mieux connaître
le café, lot après lot

Avant chaque achat, nous examinons les informations disponibles pour connaître le lot et en apprécier la qualité.

01. Identification du lot

Chaque lot est clairement identifié et enregistré.

02. Origine du lot

L’origine est vérifiée dès que possible pour assurer la traçabilité.

03. Quantité

La quantité exacte est contrôlée pour chaque lot.

04. Humidité

Le taux d’humidité est mesuré pour garantir une bonne conservation.

05. Défauts / Propreté

Chaque lot est contrôlé pour écarter les défauts et impuretés.

06. Conditions de stockage

Le lot est stocké dans des conditions adaptées en attendant l’expédition.

Ces vérifications nous permettent de sélectionner des lots fiables et constants, pour un café traçable, de la source à votre tasse.

Du producteur à la tasse

Collecter.
Identifier.
Stocker.

Une fois le café collecté, il est acheminé vers nos espaces de stockage. Chaque lot est identifié et conservé dans des conditions qui préservent sa qualité et ses caractéristiques.

Traçabilité des lots

Chaque lot est identifié dès réception et suivi jusqu’à la prochaine étape, garantissant transparence et cohérence.

Traçabilité des lots

Chaque lot est identifié dès réception et suivi jusqu’à la prochaine étape, garantissant transparence et cohérence.

La torréfaction transforme le potentiel du café

Étape clé entre le grain vert et la tasse.

Essais, formations et premiers cafés torréfiés : nous développons progressivement notre maîtrise de cette étape essentielle.

Découvrir le parcours

Torréfacteur et grains de café torréfiés

Des formats pour chaque façon de savourer le café

Notre gamme se développe pour répondre à différents usages, avec la même attention à la qualité à chaque étape.

Café moulu

Idéal pour une préparation rapide et pratique au quotidien.

Disponible

Café moulu

Idéal pour une préparation rapide et pratique au quotidien.

Disponible

Café en grains

Fraîcheur et intensité préservées jusqu’à la mouture.

Disponible

Café en grains

Fraîcheur et intensité préservées jusqu’à la mouture.

Disponible

Capsules

Solution pratique et dosée pour une expérience constante.

Disponible

Capsules

Solution pratique et dosée pour une expérience constante.

Disponible

Sélection aromatisée

Explorations aromatiques pour varier les plaisirs.

Développement en cours

Sélection aromatisée

Explorations aromatiques pour varier les plaisirs.

Développement en cours

Chaque nouveau produit est développé avec soin et testé pour répondre à nos exigences de qualité. Notre gamme évolue avec vous.

Protéger. Identifier. Présenter.

Un conditionnement pensé pour préserver l’intégrité du café, faciliter la traçabilité et valoriser chaque lot jusqu’à sa destination.

Notre conditionnement répond à quatre objectifs clés :

Intégrité du produit
Identification du lot
Conservation
Présentation

Nabara Connect

Un outil numérique au service du café et de ceux qui le font vivre.

Nabara Connect aide à organiser les transactions, à mieux suivre les lots et à renforcer progressivement la traçabilité, au rythme du développement de notre activité.

Suivi des lots simplifié

Données utiles et structurées

Collaboration facilitée

Pensé pour les producteurs, coopératives et partenaires locaux.

Simple, pratique et adapté à la réalité du terrain.

Nabara Connect

Du producteur
à votre tasse

Un parcours simple et transparent pour valoriser le travail des producteurs et garantir la qualité à chaque étape.

1ProducteurLe producteur enregistre son lot et partage les informations essentielles sur sa récolte.
2InspectionNos équipes inspectent le lot, vérifient sa qualité et s’assurent du respect de nos standards.
3ValidationLe lot est validé et approuvé pour intégration dans la chaîne NABARA CAFÉ.
4PaiementLe producteur reçoit un paiement juste et rapide via son moyen de paiement enregistré.
5CollecteLe lot est programmé pour la collecte et transporté vers nos centres de traitement.
6StockLe lot est réceptionné, contrôlé et stocké dans des conditions optimales jusqu’à sa transformation.

NABARA CONNECT, c’est plus de traçabilité, plus de confiance et plus de valeur partagée.

Créer davantage de valeur en Guinée

La plus grande part de la valeur commerciale du café se crée après la récolte.

Notre ambition : développer davantage d’activités en Guinée pour y créer durablement plus de valeur.

C’est ensemble, étape après étape, que nous construisons un café guinéen dont la valeur grandit ici.

Un écosystème
autour du café

Chez NABARA, chaque entité joue un rôle complémentaire pour créer de la valeur durable, du producteur à la société.

NOTRE MOTEUR
COMMERCIAL PRINCIPAL

NABARA
CAFÉ

NABARA CAFÉ est notre moteur commercial principal. Il assure l’approvisionnement, la transformation et la mise en marché de cafés de qualité issus de nos terroirs.

ACTIVITÉS DE SOUTIEN

Nabara Connect

Donne à nos producteurs accès aux outils et ressources dont ils ont besoin pour progresser.

Développement agricole

Accompagne les producteurs sur le terrain pour améliorer les pratiques agricoles et la qualité des récoltes.

Nabara Impact

Mesure, structure et valorise notre impact économique, social et environnemental pour un avenir durable.

Notre écosystème
social et solidaire

Santé Pour Tous agit au-delà de la chaîne du café pour améliorer durablement les conditions de vie des communautés : santé, éducation, eau potable et autonomisation.

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